Zanahorias Tandoori al Horno con Yogur: Receta rápida y fácil para una deliciosa guarnición

Precalentar el horno a 200º C y preparar una plato o bandeja B. con papel de aluminio, sulfurizado o simplemente engrasar algo. Lava y seca bien las zanahorias.

Pelarlos ligeramente con un pelador de verduras retire cualquier pieza dañada. Lo ideal es que sean más o menos del mismo tamaño y grosor, aunque no pasa nada si son diferentes.Puedes dejar algunas hojas por encima si las conservas y pelas el tallo más grueso.

En un bol, mezclar unas 4-5 cucharadas de yogur con 1 cucharada de limón, las especias tandoori, la mostaza, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal y pimienta negra al gusto. Extienda las zanahorias de manera uniforme Servir con esta mezcla y colocar en la bandeja.

hornear por unos 25 minutos, o hasta que estén donde los quieres. Conviene darles la vuelta con unas pinzas y tener cuidado de no quemarnos cuando haya pasado algo más de la mitad del tiempo.

Pasos de zanahoria tandoori

mientras se fríen Preparar la base del plato.. Mezcla el yogur restante con la ralladura de limón, una cucharada o dos de aceite de oliva, cilantro o perejil picado, una buena pizca de sal, pimienta, pistachos y semillas de sésamo.

Dividir entre platos o disponer en una sola fuente grande. Coloque encima las zanahorias asadas y Espolvorear con más cilantro o perejilPistacho y sésamo y un chorrito de aceite.

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