Tomates rellenos de atún, la mejor receta para disfrutar de este clásico y refrescante plato del verano

Uno de los platos más comunes en mi casa en esta época del año son tomates rellenos de atun una receta tradicional y muy refrescante que, a la hora de rellenar, nos permite adaptarnos a los productos que tenemos en la despensa.

Lo preparamos con una buena lata de atún -al natural o en escabeche según tu gusto- la pasta de tomate, un poco de mahonesa y todos los demás ingredientes que tengas en el cajón de la nevera gran ensalada que servimos en el tomate.

En esta ocasión le puse cebollas encurtidas, mazorcas de maíz, un aguacate, unas aceitunas, un huevo duro y el atún y lo mezclé todo con la mayonesa, pero Puedes agregar la misma receta. Anchoas, alcaparras, pepinillos, cebollas crujientes o cualquier otro ingrediente que crees que será bueno. Estoy seguro de que tendrá razón.

Empezamos lavando bien los tomates y luego cortamos la parte superior o superior que reservamos. Con una cucharadita, vamos Escurrir los tomates para convertirlos en un recipiente o cazuela en el que servimos el relleno. Seca bien el interior de los tomates con papel absorbente.

Para preparar el relleno En un tazón grande, mezcle la pulpa del tomate con el atún picado y escurrido, las aceitunas en cuartos, las cebollas en escabeche, también en cuartos, y el aguacate picado en trozos de tamaño similar.

Mientras tanto, hierva el huevo y córtelo en trozos pequeños, mezcle bien en el recipiente. para que los diversos ingredientes queden bien repartidos y no concentrados en una sola zona de la ensalada. Aprovechamos para desmenuzar los trozos de atún que quedan demasiado gruesos.

Tomate Relleno Atún Pakus Futuroblogoguero

Ligamos todo con la salsa de mahonesa y lo metemos con cuidado en los tomates desinflados. El relleno debe ser generoso, debe llenar el tomate. La tapa se puede poner en el momento de servir o colocar sobre la mesa al lado del tomate.

Ensaladera de cerámica de 1800 ml, cuenco de sopa de 21 cm, cuenco de fideos, cuenco de sopa,…

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Con que tal los tomates rellenos de atun

Aunque le ponemos mayonesa al relleno para ligarlo bien, puedes acompañarlo Receta con tomates rellenos de atún con salsa rosa casera, salsa de tomate, ketchup o cualquier otra de tu elección.

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