Tartar de melón, pepino y feta: una ensalada fácil para una cena rápida

Septiembre sigue siendo verano, y aunque hace calor, todavía quieres recetas fáciles y ligeras como este tartar de melón, pepino y queso feta que hará una cena o comida ligera. 10 minutos.

Tomamos prestada la receta de nuestros primos franceses, la web 750grdonde lo hacen por supuesto Melón cantalupotípico de Francia.

Este melón es perfecto para esta receta porque mejor contraste con el sabor y color del pepino, pero si no lo encuentras siempre puedes hacerlo con un melón convencional, es delicioso también.

lavar el pepino. Dependiendo de qué tan dura sea la piel, puedes pelarla o no, pero no es necesario. Corta los extremos, luego corta en cuartos a lo largo. Retirar las semillas y cortar en cubos pequeños. Reservarlos en un bol grande donde montaremos todo el crémor tártaro.

Pelar y quitar las semillas de medio melón. Cortar en cubos del mismo tamaño como un pepino. Agrégalo junto al pepino. Cortar el queso feta en cubos del mismo tamaño que el pepino y el melón y mezclar con el resto de ingredientes. Añade un puñado de menta fresca picada.

acaba de irse aderezo para ensaladasSazone al gusto con un poco de jugo de lima, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida.

Puedes presentar el crémor tártaro en el mismo bol o, como hicimos nosotros, placa individualmente te ayudará con un aro para que quede bonito.

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Con qué acompañar el tartar

Este tartar es perfecto para una comida o cena ligera, pero también se puede servir como parte de un refrigerio saludableacompañado, por ejemplo, de un tabulé o de verduras a la plancha.

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