Tallarín saltado, aprende a cocinar como todo un chef

¿Conoces cómo hacer tallarín saltado?. En esta ocasión te brindamos la receta paso a paso sobre como debes hacer para preparar este delicioso plato de tallarín.

El tallarín saltado es un plato típico de la comida fusión, mezclando ingredientes de la cocina peruana y china. Es un plato que puede ser consumido por todos en casa. Además su sencillez a la hora de la elaboración y también su bajo costo, resulta un atractivo inigualable para que querramos hacer tallarín saltado siempre. Para que pueda sorprender a tu familia con esta deliciosa receta de tallarín saltado criollo, te brindamos paso a paso lo que debes hacer.

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Como preparar tallarín saltado

plato con tallarín saltado
Los tallarines saltados puedes hacerlos con carne de pollo o la que prefieras

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pimienta
  • Un tomate
  • Una cucharada de sillao
  • 5 cebollitas chinas
  • Medio paquete de fideos
  • Una cucharada de vinagre
  • Dos cucharadas de aceite
  • Tiritas de kión
  • Un cuarto kilo de carne
  • Sal a gusto

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Como hacer tallarín saltado

  1. La forma de preparar tallarín saltado es muy sencilla. Lo primero que debes hacer es cocinar de forma independiente los fideos. Para ello debes agregar en un recipiente resistente al fuego agua y sal. El agua debe cubrir todos los fideos y además sobrepasarlos con al menos media cuarta de agua por encima de los fideos. La forma de cocción de los fideos es muy sencilla y rápida pero, te recomendamos que sigas las instrucciones del paquete ya que, cada fabricante recomienda cómo hacerlo mejor.
  2. Una vez están listos los fideos debes colarlos para separar del agua y reservar.
  3. Coloque en una sartén a fuego medio un chorro de aceite. Cuando esté caliente, debes agregar la carne previamente picada en trocitos y dorar la carne por todos los lados.
  4. Agrega sal y pimienta.
  5. Una vez esté dorada la carne, debes agregar las cebolla y el tomate, ambos previamente cortados en pequeños trozos.
  6. Te recomendamos que eses pendiente de la carne, removiendo constantemente para que no se pegue en el fondo.
  7. Cuando la cebolla esté dorada agrega vinagre, una cucharada de Sillao, las cebollitas chinas picadas en trocitos y kion.
  8. Deja cocinar durante aproximadamente 5 minutos, mezclando constantemente todos los ingredientes.
  9. Verificar la sal y el sabor.
  10. Si es necesario, debes agregar caldo de carne para qué se potencie el sabor de la carne con las especias y no quede demasiado seco.
  11. Una vez espesada la salsa, debes agregar los fideos y dejar en fuego bajo durante 2 a 3 minutos.
  12. Servir inmediatamente.
  13. Este plato de tallarín saltado puedes hacerlo tanto con carne como con pollo.

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Videoreceta de tallarín saltado

Gabriela Betancourt
Licenciada en nutrición. Realizó el curso Nutrición y obesidad: control de sobrepeso, ofrecido por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). En los últimos años se ha desempeñado como redactora profesional. Ha trabajado como creadora de contenidos y editora en diferentes páginas web. Ha sido coordinadora y gestora de contenidos en diversos equipos editoriales. Asimismo, cuenta con una amplia experiencia en SEO y marketing digital. En los últimos años ha expandido sus conocimientos a diferentes ramas, además de la nutrición, obesidad y dietética en general. Es amante de los temas de la moda y las últimas tendencias.

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