Tagliatelle paglia e fieno con nata y jamón: receta italiana rápida y fácil

Cortar el jamón en trocitos pequeños. Calentar abundante agua en una cacerola grande, agregar la sal cuando comience a hervir y agregar la pasta cuando hierva nuevamente. Cocine por el tiempo especificado Dejar al dente en el envase, escurrir y reservar un poco del agua de la cocción.

Derrita la mantequilla en una sartén grande, agregue el jamón, saltee hasta que empiece a ponerse crujiente. Añadir los tagliatelle reservados, la nata, el tomate, una pizca de pimiento y una buena ración de orégano.

Mezclar todo bien hasta conseguir una salsa homogénea. Revuelva un poco y agregue una cucharada o dos de queso parmesano, preferiblemente recién rallado. Añadir un poco del agua reservada si es necesario, cocine para ajustar la consistencia.

Tagliatelle Paglia y Fieno

Con qué acompañar los tagliatelle

Disponer el Tagliatelle Paglia e Fieno con nata y jamón Colocar en un bol y remover bien para que el jamón no se pegue al fondo. Sirva con queso rallado y orégano extra para que cada invitado agregue al gusto. Puede ser un gran plato único o un buen segundo plato para acompañar una ensalada o una primera sopa.

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