Salmón al vapor con ensalada de frijoles: una comida individual ligera e ideal para cambiar su dieta (sin sufrimiento)

Mezclamos todos los ingredientes de la asociación (salsa de soja, salsa Worcestershire, aceite de sésamo, aceite de oliva virgen extra, jengibre y pimienta negra) en un bol hondo y ancho y añadir la cebolleta finamente picada. hemos reservado

Preparamos las verduras Lava bien los frijoles y córtalos por la mitad a lo largo. Luego cortamos cada tira en tres partes. Pelar las zanahorias y, al igual que las patatas, cortarlas en rodajas de unos 3 mm de grosor.

Ensalada de frijoles paso a paso y salmón al vapor

Coloque los filetes de salmón en una vaporera, con la piel hacia abajo. Calentamos abundante agua con sal y un poco de levadura en polvo (para que las alubias mantengan su color verde). Cuando empiece a hervir, añade las verduras y cocina durante 14-15 minutos.

si las verduras quedan cuatro minutos para cocinar, coloque la vaporera sobre la olla y tápela. Al cabo del tiempo retiramos la vaporera y ponemos las verduras en un recipiente con agua helada para detener la cocción inmediatamente.

Tenemos el disco listo escurrir bien acomodar las verduras y mezclar con las cebolletas y el aderezo. Probamos el punto por si necesitábamos añadir un poco de sal. Servir con un filete de salmón, sazonar el pescado y decorar con cebollino fresco picado.

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