Rollitos Primavera Estilo Chino (o Rollitos Chinos), la receta casera que hará que dejes de comprarlos o pedirlos online

Hidratar los fideos de soja en un bol grande con abundante agua fría durante 30 minutos. Escurrir bien la pasta, secar con papel absorbente y cortar en trozos tres o cuatro pulgadas.

mientras esto sucede Preparamos todas las verduras.:

  • Pelar y rallar los dientes de ajo y el jengibre.
  • Pelar la cebolla y la zanahoria y cortar en cubos pequeños.
  • Cortar la col en tiras finas.
  • Limpiamos las setas para eliminar cualquier residuo de tierra y las cortamos en rodajas finas.

Caliente un poco de aceite de girasol en una sartén grande y saltee el ajo y el jengibre a fuego alto durante un minuto, sin ponerse moreno. Agregue la cebolla, la zanahoria y el repollo y saltee durante unos minutos.

A continuación añadimos los champiñones, los fideos y los brotes de soja, junto con la salsa de soja, el azúcar y la pimienta blanca al gusto. Freír durante cinco minutos, retirar del fuego y dejar enfriar por completo antes de usar para el relleno.

Rollitos de primavera paso a paso

Montamos los rodillos Extienda una hoja de papel pergamino sobre el mostrador y coloque una cucharada generosa del relleno encima. Enrolle hasta la mitad, doble los extremos derecho e izquierdo y continúe enrollando.

Pincelar el interior del papel de harina con un poco batí huevo para que el rollo quede bien cerrado. Repite el proceso con las hojas de papel restantes o hasta completar el relleno.

Calienta abundante aceite de girasol en una sartén honda y fríe los rollitos a fuego medio, volteándolos de vez en cuando para que se doren. dorar uniformemente por todos lados. Cuando estén crujientes y doradas, retire y escurra el exceso de aceite antes de servir.

Artículos Relacionados

Últimos Artículos