Receta De Espagueti Con Bolas De Cerdo Y Tocino Crujiente Para Usar (o No)

Empezaremos con la salsa, aquí Necesitamos una pequeña parte del huevo para las albóndigas.. Para ello, bate los huevos en un recipiente hondo y separa dos cucharadas. Mezclamos el resto con la nata, un poco de sal y pimienta negra molida. Reservamos en la nevera.

En un bol hondo y ancho, desmenuzar el pan de molde y mojarlo con la leche y las dos cucharadas Huevo que separamos previamente. Aplasta el pan con un tenedor. Añadir una pizca de sal de ajo, hierbas provenzales y media cucharadita de mostaza. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Entonces, quitar la piel a las salchichas y lo descartamos. Desmenuzamos la carne con las manos, muy limpiamente, eliminando cualquier resto de grasa que podamos encontrar. Añadimos la mezcla de pan, leche y especias y mezclamos bien. Tomamos pequeñas porciones de la mezcla, las hacemos bolitas y las pasamos por harina. hemos reservado Cortamos la panceta en juliana y la pasamos por harina y la reservamos también.

Hervir la pasta en abundante agua con sal durante el tiempo indicado en el paquete y cocinar con un chorrito de aceite para enriquecer su sabor. Mientras tanto, calienta una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén y fríe las albóndigas a fuego medio y el tocino a fuego alto. Dejamos ambos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Cuando los fideos estén listos escurrir y mezclar con la salsa que tenemos reservado en la nevera. Divídalo en cuatro platos y cubra con el tocino crujiente y las albóndigas. Espolvorear con queso rallado y unas hojas de albahaca fresca. Atendemos de inmediato.

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Con que tal unos espaguetis con bolas de cerdo y tocineta crocante

Si estás buscando un plato único que te ayude a resolver una comida de forma rápida y nutritiva, entonces estos son Espaguetis con bolas de cerdo y tocino crujiente son una buena solución. En boca son suaves gracias a la cremosa salsa de huevo y muy sabrosos gracias a la adición de carne. Un divertido juego de texturas y sabores y un giro en la tradicional salsa carbonara.

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