Receta de crepes Thermomix, la opción más fácil para cualquier desayuno o merienda

Quizás hacer la masa de crepes no sea lo más difícil del mundo, pero si contamos con la ayuda de una Thermomix -o cualquier otro robot de cocina- podemos acortar su preparación y tener una Receta perfecta para desayunos y meriendas.

Primo de los gofres, las tortitas, las tortitas y otras masas que pasamos por la sartén, las crepas puede ser dulce o salado. Casi un lienzo en blanco que podemos “pintar” con caramelo, chocolate, mermelada o convertir directamente en un plato principal como queramos.

En este caso, con la ayuda de la Thermomix en el amasado, Seguimos reduciendo el tiempo de procesamiento este snack, que gusta tanto a niños como a mayores y que se convierte en fiesta nada más cocinarlo.

El único secreto que tiene esta fórmula es que necesitamos enfriar un poco la masa Llevar a la heladera por lo menos media hora para que se asiente y podamos hacerlo con un tiempo de anticipación y sorprender con el sonido de la crepa cuando terminemos.

Esta receta que os traemos está pensada para unas 20 crepas, pero podéis cambiar las cantidades si queréis hacer menos o si hay pocas personas en casa reducir proporcionalmente leche, huevos y harina.

Dicho esto, vamos a la cocina. Primero, todos los ingredientes, excepto la mantequilla, se trituran en él. Vaso de Thermomix a V5 durante dos minutos. Una vez lista la masa, la ponemos en un bol y la metemos en la nevera tapada con film transparente durante al menos media hora.

Pasado este tiempo, preparamos una sartén amplia y rebozada, calentamos ligeramente la superficie y la calentamos añadir una pizca de mantequilla. Una vez caliente, con un cazo servimos una cantidad de masa que nos permita hacer crepas finas.

Freír por un lado durante un minuto, volteando con cuidado para evitar que se rompan, y freír durante otro medio minuto por el otro lado. pd: tenlo en cuenta Tirar la primera crepa Hacen lo que sirve para «limpiar» la sartén.

Tefal Crepe Maker Chef Club B59811 - Sartén para crepes de 28 cm, revestimiento antiadherente, resistente, señal térmica, fondo difuso, forma extra ancha, mango estable, espátula de plástico, color rojo

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Con algo a las crêpes en la Thermomix

Siempre identificamos la cocina con crepas como un masa base para todo tipo de dulces como estas crepes de chocolate, las clásicas crepes Suzette o esta exótica variación con mascarpone y fresa.

Además, podemos utilizar recetas saladas que son igual de buenos y sorprenden a muchos como este de pollo, choclo y puerro o una opción navideña a expensas de las crepas con gambas, espinacas y aceite de albahaca.

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