Receta de Bizcocho de Galletas y Chocolate: fácil y tradicional

Antes de entrar en el mundo de los pasteles, galletas y tartas con masas complejas, todos crecimos con él. Postres tan fáciles como esta tarta de galleta María (o no) que también engordamos con una mousse de chocolate.

Fácil, rápido, sin mucha ciencia y con ingredientes que todos tenemos en casa, este bizcocho de galletas fue merienda oficial para miles de niños durante décadas, siempre que hubiera una abuela que lo hiciera.

En este caso nosotros Nos subimos a este carro de los recuerdos con una versión rectangular, vale cualquier molde para pasteles, aunque puedes hacerlos circulares, que puedes hacer con las galletas que tienes en casa.

Los clásicos valen la pena, María, pero también la tostada, el digestivo, el chiquilín o cualquier otro bizcocho que tengas por casa. Incluso con sus galletas caseras, ¿por qué no? También tenemos recetas para eso.

Caliente la leche en un recipiente en el microondas o en la estufa. al punto de ebullición sin hervir y luego agregar el chocolate picado, revolviendo con una espátula, envolviendo hasta que se integre el chocolate.

Agregar la mantequilla a temperatura ambiente Cortar en cubos pequeños e integrar también. Cogemos un molde de tarta rectangular de unos 20×10 centímetros, untamos el fondo y los laterales con una barra de mantequilla para que se adhiera bien el papel de horno.

Recorta dos tiras de papel pergamino.uno para cubrir los dos muros pequeños y toda la base y otro para cubrir los dos muros grandes y toda la base, formando una cruz y dejando la base con dos capas superpuestas.

Ponemos una capa de chocolate de medio centímetro de espesor en el fondo del molde, y luego Humedecemos las galletas en un recipiente con leche fría durante 10 segundos, reservado para mojar galletas. Es importante humectarlos y agregarlos de uno en uno para que no se hidraten demasiado.

Depende del tamaño del molde y de las galletas que vamos a ver si nos interesa colocarlos a lo largo o a lo ancho. Luego ponemos una capa de galletas en toda la forma.

despues de las galletas Ponemos otra capa de entre medio y un centímetro de chocolate e iremos alternando la capa de bizcocho con la de chocolate hasta que queden a uno o dos centímetros de la parte superior del molde.

es Es recomendable no mojar o mojar la última capa de galletas solo por un segundo ya que será la base de nuestra tarta. Dejamos reposar en la nevera un día y cuando haya cuajado le damos la vuelta y ya tenemos lista nuestra tarta.

Tefal Delibake J16413 Molde redondo para tartas 25 cm, molde redondo extraíble con base grande, revestimiento antiadherente, fácil de desmontar, acero al carbono, espesor 3/10, rojo

Tefal Delibake J16413 Molde redondo para tartas 25 cm, molde redondo extraíble con base grande, revestimiento antiadherente, fácil de desmontar, acero al carbono, espesor 3/10, rojo

Con que tal el pastel de galleta y chocolate

Lo único que se me ocurre es que esta tarta de galleta y chocolate vaya acompañada de un buen vaso de leche Puedes votar la receta. y añádele otros componentes como natillas, que también están buenísimas, o incluso un chorrito de crema pastelera, leche condensada o dulce de leche.

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