Por qué las castañas que yacen en el suelo de los pueblos y campos no son comestibles

Es muy posible que el otoño sea el momento de la reflexión para ti, sofá, manta, etc. déjate mimar con deleite cuando caminas por la calle hacia las castañas asadas. Si quieres, aquí también tienes una receta de Castañas Asadas al Horno que funciona a la perfección.

En cualquier caso, es muy probable que, especialmente con los niños pequeños, debas preguntarte: «Papá, ¿por qué no recogemos estas castañas?». Y No te queda más remedio que decirle a tu hijo que no coma esas castañas.

O al menos esperamos que tengas que decirle que no se los coma y no te hagas la desafortunada idea de llevártelos a casa e intentar consumirlos porque lo más probable es que te dé una indigestión.

Aunque esto sucede con mayor frecuencia en las grandes ciudades, donde abundan ciertos árboles ornamentales llamados castaños de indiasque en otoño ofrecen un fruto muy parecido a los castaños comunes, la realidad es que no es tan complicado distinguir esta pareja de castaños.

Definitivamente, Esto también puede ocurrir en ciudades y zonas rurales.Así que si ves el fondo de un castañar lleno de castañas y sus cáscaras, y nadie de la ciudad ha hecho parecer que se ha llevado todas esas castañas, es porque seguro que son castañas de esos castaños de Indias.

No inventarás la pólvora cuando llegues a una ciudad y De repente encuentras un jardín lleno de estas frutas de otoño.. Lo que pasará es que pensarán que estás medio loco o que necesitas cocinar, porque si estas frutas fueran decentes y comestibles, seguro que ya se las habrían llevado.

Sin ánimo de ofender a nadie, siempre es importante que seamos conscientes de este tipo de matices, ya que algunos alimentos pueden ser realmente dañinos para el ser humano. es lo que le pasa a eso Castañas que ofrecen las castañas de Indias que son venenosas.

Cómo distinguir las castañas del castaño de indias y del castaño común

Arriba Castaño dulce Abajo El venenoso fruto del castaño de Indias Por encima de castañas comestibles; incluyendo el fruto venenoso del castaño de indias.

Hay alrededor de 12 especies dentro del género Castanea, siendo la más popular Castanea sativa, el castaño europeo, mientras que el castaño de indias (Aesculus hippocastanum) pertenece a una familia diferente. sus frutos, como decimos, son venenosos, provocando vómitos y náuseas.

por suerte lo es bastante fácil de identificar una castaña comestible de los que no lo son. Aparte de que por suerte no encontraremos ningún castaño por el camino que pueda tener relevancia comercial.

La diferencia de la fruta

Existencias 1199976762 Las castañas comestibles se distinguen por un cuerpo más plano, una base blanca más pequeña, un poco de pelo en la parte superior en forma de cepillo y ciertas venas o nudos en forma de cicatrices en su cuerpo.

Los frutos que arrojan los castaños de Indias son bastante esféricos, redondos y tienen una base blanca muy ancha. También suelen ser más pesados ​​y grandes que las castañas..

Existencias 1389151971 El fruto venenoso del castaño de indias tiene forma esférica, no tiene tales venas, es más grande y no tiene una especie de cepillo para el cabello en la parte superior.

En el caso de la castaña, veremos que es un fruto aplanado en lugar de esférico, con una punta afilada en un lado. Además, suele tener algunas ramas en forma de cicatrices en ese extremo puntiagudo. Igualmente, la punta tiene una especie de pelo de cepillo que no tiene el castaño de indias.

a través de la concha

Existencias 1389152796 Las hojas del castaño de indias se asemejan a una mano, y la cáscara es una fruta más verde con muchas menos espinas que la castaña tradicional. También son más afilados y duros.

La cáscara de la castaña real parece un erizo o un puercoespín porque es así marrón, tiene muchas puntas muy afiladas juntas. Por el contrario, la piel del castaño de Indias es muy verde y tiene muy pocas y más marcadas púas. Aún así, tengamos claro que encontrar este tipo de pinchos en el suelo no debe ser la garantía de que nos quedemos con la elección de otras castañas.

Sartén Castaña 28 cm.  normal

Sartén Castaña 28 cm. normal

También cambian cuando se tocan. Las púas de castaño de indias son bastante duras, muy puntiagudas y la piel no es lisa. Si los tocas, incluso es posible que te hagan un poco de daño. De lo contrario, Las púas de castaño son relativamente suaves y no tan dolorosas..

Imágenes | isstock

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