Pizza de arroz integral: una receta de masa sin gluten para una comida diferente

¿Quién no quiere pizza? En la receta de hoy, una más nutritiva y rica corteza de pizza Arroz Integral. Esos inventos que surgen en la cocina cuando no hay ganas de comer ni de amasar.

también es genial para reciclar un poco de arroz sobrante que se queda en la nevera. O lo que se ha pasado de cocción, la intención es siempre utilizar los ingredientes disponibles. Es una muy buena opción para los que no pueden consumir harina de trigo porque padecen celiaquía y para los que también quieren cuidarse.

Puedes usar arroz integral y blanco para la receta. Y la masa, como una pizza tradicional, se puede combinar con salsa de tomate casera, champiñones, champiñones, aceitunas, queso, etc. En este caso usé humus, tomates cherry y hojas verdes para más frescura.

Es una receta que seguro que te llamará la atención. Me gusta experimentar con otros tipos de masas alternativas sin harina de trigo. Si hace poco te mostramos cómo hacer una pizza de harina de garbanzos, así nació la pizza sin gluten.

en un tazón cocinar arroz integral. Una vez hecho, retira del fuego a temperatura más baja.

enciende el horno 200 grados. Con un procesador de alimentos o puré, muele el arroz con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva hasta que quede suave. masa pegajosa».

Con las manos ligeramente húmedas, tome la mezcla anterior y use sus dedos para darle forma redonda al brebaje, presionando ligeramente el silpat para hornear.

cocinar 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

Mientras tanto, en un bol, sazona los tomates cherry partidos por la mitad con el vinagre de Jerez y el perejil seco. Reservas.

Retire la pizza del horno y ensamble con los ingredientes restantes; Hummus, cereza y hojas verdes. Terminar con unos hilos de aceite de oliva y pimienta negra recién molida.

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Con qué acompañar la pizza de arroz integral

Que pizza de arroz integral Es muy sabroso disfrutar del verano con la mano junto con una limonada o una copa de sangría. Lo bueno de esta receta de pizza es que es muy refrescante y ligera sin ser pesada para el estómago, sacia el hambre y los antojos de pizza.

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