Penne con Tomates Cherry Asados, la receta de pasta más fácil y deliciosa

Coloca los tomates cherry en una fuente para horno. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue un chorrito de aceite de oliva y vierta en la salsa Horno precalentado a 200 grados. Si los quieres hechos más puedes partirlos por la mitad y si prefieres que te exploten en la boca llenos de sabor, déjalos enteros como hice yo.

Cuando los tomates lleven diez minutos en el horno, machacar un tomate para que suelte su jugo y añadir Trozos de pan duro o picatostes y una cucharada de queso parmesanodejar aproximadamente a la misma temperatura durante otros diez minutos.

Mientras se cocinan los tomates, vamos a preparar la pasta cocinando los penne o macarrones en un cazo con abundante agua con sal. Cuando estén al dente, escurrimos bien la pasta, reservamos el agua de la cocción y la vertemos en un bol grande donde la pondremos sobre la mesa.

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Retire los tomates del horno y extiéndalos sobre los macarrones. Mezclar bien y agregar también las rebanadas de pan tostado y los jugos que sueltan los tomates. Cuando vemos que la pasta está secapodemos aliñar con un poco más de aceite de oliva virgen extra o con medio cucharón de agua de cocción de la pasta.

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