Patatas Calabacines Gratinadas Con Salsa Aurora: una receta completa y deliciosa

Los calabacines cada día saben mejor, así que aprovechamos para preparar con ellos esta rica y completa receta. Con un plato de eso Patatas y calabacines gratinados con salsa Aurora Pueden más que saciar el estómago y solo necesitan algún postre para completar el menú. Si eres de buen comer, quizás puedas servirlo como primer plato.

Para movernos más rápido en la cocina, usamos una mandolina. Es uno de nuestros utensilios favoritos. No solo facilita el proceso de precocción, sino que las rodajas de calabacín y patata tienen el mismo grosor. Y esto se traduce en un cocción perfecta y homogénea de verduras

Teníamos unas papas moradas para desechar en la despensa y ese era su destino, pero se pueden usar cualquier tipo de patata. Además, también puedes agregarle berenjena, zanahoria, calabaza, yuca, boniato o cualquier otra verdura que tengas a la mano.

Derrita la mantequilla y el aceite en una cacerola o sartén y tueste la harina, revolviendo, durante 1 minuto hasta que se forme un roux. Verter la leche caliente y batir con palillos. Cocine a fuego lento hasta que espese sin dejar de revolver. Agregue sal, pimienta y salsa de tomate. Retiramos para integrar.

Gratinado paso a paso de patata y calabacín con salsa Aurora

Lava y corta los calabacines. Pelamos las patatas. Los dos cortamos verduras. en rodajas finas. Cubrimos el fondo de un bol con un poco de salsa Aurora y encima colocamos una capa de patatas, sazonamos con sal y pimienta y cubrimos otra capa de calabacín. Espolvorea con queso rallado y repite el proceso hasta que los ingredientes estén listos. Gravy, patata, sal, pimienta, calabacín y queso rallado.

Cubrir con una capa de queso rallado y cocinar en horno precalentado con calor arriba y abajo a 180ºC p.e. 40-45 minutos aproximadamente o hasta que el pastel esté tierno y la parte superior esté dorada. Retirar y esperar unos minutos antes de servir.

Como acompañamiento del gratinado de patata y calabacín con salsa Aurora

este Patatas y calabacines gratinados con salsa Aurora Es un plato muy completo y delicioso que es perfecto para servir como plato único. Una pieza de fruta al final y el estómago está más que lleno.

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