Ñoquis o ñoquis con mantequilla asada, salvia y ajo: este gran plato no te cuesta nada preparar y el resultado te sorprenderá

No sé cómo me tomó tanto tiempo animarme a preparar estos Ñoquis (o ñoquis) con mantequilla tostada, salvia y ajo. Además, después de probarlo, no entiendo cómo he podido vivir sin él hasta ahora. Una receta que no cuesta nada preparar y que, sobre todo, está buenísima.

Puedes enrollar el lazo y llegar a la cima si lo haces con ñoquis caseros, pero el autor tenía prisa y tiró algunas bolsas de la compra. Algo que es muy práctico y muy cómodo. Siempre hay ñoquis en mi nevera porque… Terminarás en poco tiempomucho más rápido que los fideos secos tradicionales.

Hablando de «pispasas», este plato lo es listo en 15 minutos. Empiezas con la salsa y mientras está lista empiezas a cocinar los ñoquis o ñoquis. Es conveniente que la mesa esté puesta y los invitados sentados para poder servirla en cuanto esté lista.

Preparamos Todos los ingredientes para que una vez que empecemos a cocinar, no tengamos que parar en absoluto. Pelar y rallar los dientes de ajo. Lavar, secar y rallar finamente el limón. Lava y seca las hojas de salvia. Ponemos a calentar una olla grande con agua y sal.

Ñoquis o ñoquis con mantequilla tostada, salvia y ajo

Cortar la mantequilla y ponerla en una cacerola. Cocine a fuego medio-alto durante unos cinco minutos o hasta que ser asado. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y pochar los ajos rallados. Una vez que comience a dorarse, agregue las hojas de salvia, la ralladura de limón y la mantequilla tostada.

Cocina los ñoquis o ñoquis por el tiempo indicado en el paquete. Suele tardar unos minutos o hasta que suban a la superficie. Los movemos bien drenado, añadir a la sartén con la salsa y remover para que se empapen bien. Servimos inmediatamente con queso parmesano (también puedes usar un manchego salado o Grana Padano) para espolvorear.

Con qué acompañar los ñoquis o ñoquis con mantequilla tostada, salvia y ajo

Con estas cantidades tenemos cuatro porciones generosas y relleno (los ñoquis son bastante abundantes). Con una simple ensalada de hojas verdes o de tomate como entrante, tenemos un menú más completo. Si hacemos porciones más pequeñas, podemos tomar primero los ñoquis y luego continuar con unos gajos de limón o siciliano emperador, por ejemplo.

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