Muffins de pastel de zanahoria: una receta súper fácil para quitar el antojo

Mientras el horno calienta hasta 180º solo tenemos que mezclar los ingredientes en un tazón grande. Primero, batimos enérgicamente tres huevos. Luego añadimos un yogur griego y volvemos a remover hasta mezclar por completo. Ahora agregue unos 170 g de jarabe de arce, una cucharadita de extracto de vainilla y 60 ml de leche. Seguimos mezclando.

Ahora añadimos dos zanahorias peladas y ralladas, 200 g de harina integral, un paquete de levadura seca y una cucharadita de canela molida. Ahora con ayuda de una espátula eliminar todosolo para que se mezcle.

Usando una cuchara, llene un molde para muffins (o moldes para muffins individuales). Hornea la mezcla entre 20 y 30 minutos.hasta que suban las tortas.

Mientras tanto, prepare la cobertura de la tarta mezclando 225 g de queso crema, 85 g de jarabe de arce y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mejor usar un batidora de mano.

Una vez que las mini tartas se hayan enfriado cubrimos con tapa y están listos para sorprender a nuestros invitados.

collage de muffins

Artículos Relacionados

Últimos Artículos