Las ensaladas más ligeras: 27 recetas para cuidarse este verano

Ya sabéis que nos encantan las ensaladas durante todo el año, pero en verano nuestros menús son los más solicitados. ¡Es tan conveniente y fácil de comer a base de ensaladas! También son la mejor opción cuando queremos ser autosuficientes durante las vacaciones, sobre todo cuando los excesos típicos de estos días nos hacen ganar unos kilos de más. Es por eso que no nos centraremos en ellos hoy. ensaladas más ligeras pocas calorias

Hace poco os contamos qué son las ensaladas compuestas y os dimos ideas nutritivas y muy completas, perfectas como plato único. Pero si queremos adelgazar un poco y controlar las calorías, no todas las ensaladas nos ayudarán a conseguir ese objetivo. Así no nos aburrimos siempre con las mismas combinaciones de tomate y ensalada, te traemos las mejores recetas de ensaladas ligeras, ricas y variadas.

Tres ensaladas de LEGUMBRES FÁCILES y RÁPIDAS

Ensaladas ligeras con frutas

ensalada ligera

No me canso de repetir lo deliciosas que son las frutas de verano y lo triste que es no utilizarlas en nuestros platos. Añadiendo frutas de temporada a las ensaladas conseguimos añadir color, sabor y vitaminas, creando deliciosos y muy refrescantes contrastes en el plato. Ya sea cruda o cocida, la fruta de verano da mucho margen en platos abundantes.

Ensaladas ligeras con verduras

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Tenemos asociados productos específicos como «ensaladas típicas»: lechuga, tomate, pepino… ¡pero cualquier verdura puede ser un ingrediente ideal! Y la gran mayoría se pueden comer crudos, pero cocinados también se obtienen deliciosos resultados con texturas variadas. Por ejemplo, pruebe calabacín crudo en una receta, luego cambie a otra con verduras cocinadas a la parrilla. No sabría donde quedarme.

Ensaladas ligeras con proteína extra

ensalada ligera

Cuando nos ponemos «verdes» en las ensaladas, a veces tememos agregar demasiadas calorías y terminamos haciendo platos nutricionalmente pobres y aburridos. la clave esta en Elija proteínas magras o aquellas con grasas de alta calidad, que no son nutrientes vacíos y están presentes en cantidades adecuadas. Una montaña de queso de dudosa procedencia nunca es buena idea, pero unos medallones de queso de cabra son otro mundo.

Utilización de productos enlatados.

ensalada ligera

Soy un gran aficionado a las conservas, especialmente al pescado y al marisco. Solo ve a la despensa ya Puedes convertir una ensalada triste y aburrida en un plato elegante, añadir buenos nutrientes y sin tener que cocinar nada. Hay combinaciones clásicas que no fallan, pero atrévete a añadir ventresca, sardinas o unas buenas anchoas a lo que te apetezca y descubrirás sabores increíbles.

Ensaladas tibias ligeras

ensalada ligera

Finalmente, estamos revisando algunas de nuestras recetas de ensaladas calientes que en realidad llamaría versátiles porque Se pueden comer tanto fríos como con algo de temperatura. Lo bueno de las templadas es que de esta forma se respeta mejor el sabor de los ingredientes, ya que el frío excesivo lo estropea y no es necesario dejarlas en la nevera para degustarlas.

Espero que estas ideas te ayuden a traer variedad a tu vida. ensaladas ligeras de verano, pueden jugar mucho durante las vacaciones. Estemos o no a dieta, son buenas opciones para una cena sencilla o para poner en la mesa un menú más completo.

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