Feiner Apfelkuchen: Receta para un postre simple pero elegante

A diferencia de otras preparaciones tradicionales, como la tarta de manzana de la abuela o la clásica tarta de manzana americana, esta es Tarta fina de manzana apenas se asienta en el estómago: aquí la propia fruta es la protagonista indiscutible.

Esta es una receta sencilla y rápida de preparar, más aún cuando tenemos algún tipo de procesador de alimentos o licuadora para hacer la base de la tarta, aunque se puede hacer a mano sin problema. Por lo demás, toda la dificultad está en cortar la manzana.

en un recipiente hondo Mezclamos a mano la harina, el huevo, la mantequilla, el azúcar glas y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea.

Envolver en film transparente y dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas por la mitad. Con un cuchillo afilado, corte cada pieza en rodajas finas.

Extender la masa en el fondo de un molde desmontable de 26 cm, pinchar con un tenedor y poner las rodajas de manzana sobre todos ellos. Espolvorear con azúcar de vainilla y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 30 minutos. Una vez hecho esto, rocíe con una pizca de miel y espolvoree con canela molida antes de servir.

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Con algo para acompañar la fina tarta de manzana

Recién salido del horno, que tarta fina de manzana anhela una bola de helado de vainilla y un chorrito de jarabe de caramelo. Aunque se puede comer solo y una vez frío, también es una muerte lenta. Perfecto para el momento de sobremesa acompañado de un café o una infusión.

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