Ensalada Navideña ESPECIAL DE ESTE 2020

Si quieres sorprender este año con una súper rica receta de ensalada navideña te proponemos este reto. Logra hacer está deliciosa ensalada navideña y todos tus amigos quedarán encantados. Será perfecta para acompañar las carnes incluso para comer sola.

La ensalada navideña que en esta ocasión te proponemos tendrá ensalada y frutas. Es una ensalada perfecta para acompañar todas las carnes ya sea pollo, pavo, cerdo, pato o lo que quieras comer en Navidad. Además es la ensalada perfecta para las carnes son horneadas, ya que por su composición de cítricos es muy fresca. Gracias a las manzanas y el limón aporta muchísimos nutrientes y vitaminas además se suaviza con una cremosa mayonesa que viene perfecta para ligar todos los ingredientes.

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Cómo preparar ensalada navideña

ensalada navideña con vegetales, frutas y mayonesa
Ensalada navideña para acompañar las carnes

Te presentamos los ingredientes para 8 porciones de ensalada navideña.

Ingredientes

  • papa blanca (3 tazas)
  • 3/4 de taza de alverjitas frescas
  • zanahoria 3/4 tazas
  • 2 manzanas pueden ser rojas y verdes
  • apio 3/4 tazas
  • 3/4 tazas de pecana tostadas
  • duraznos en conserva 3/4 tazas
  • jamón 225 gramos
  • mayonesa
  • un limón
  • pimienta
  • sal

Modo de preparación

  1. Lo primero que debes hacer es picar todos los ingredientes en pequeños dados de 2 centímetros aproximadamente tanto de ancho como de largo.
  2. En ollas separadas coloca a hervir agua para cocinar las papas, las zanahorias y las alverjitas. Agrega al agua sal al gusto y deja hervir hasta que notes que estén cocidas, aproximadamente cinco o siete minutos sería la cocción
  3. Retira del fuego, escurre los vegetales y deja que se enfríe para hacer la ensalada navideña. Es importante es que las papas queden aldente para que estén armadas y no se deshaga mientras preparas la ensalada navideña.
  4. En un recipiente hondo coloca las papas, las manzanas picadas en cuadritos, las zanahorias y las alverjitas. Luego el apio picado también en pequeños cuadritos, el durazno, las pecanas que deben quedar bien finitas y chiquitas picadas.
  5. Agregar el zumo de un limón colado pimienta al gusto y sal al gusto.
  6. Con una paleta de madera o plástica debes revolver de abajo hacia arriba toda la ensalada para que se mezclen todos los ingredientes y se esparsa el limón, sal y pimienta por toda la ensalada.
  7. Incorpora la mayonesa en la ensalada y mezcla para que toda queda integrada con las vegetales y frutas.

Esta ensalada es el acompañamiento ideal para las carnes de fin de año. Además todos los platos que prepares quedarán muy sabrosos con esta ensalada. También todos los miembros de la familia la adorarán y tus invitados quedarán impresionados con esta ensalada navideña super rica.

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Gabriela Betancourt
Licenciada en nutrición. Realizó el curso Nutrición y obesidad: control de sobrepeso, ofrecido por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). En los últimos años se ha desempeñado como redactora profesional. Ha trabajado como creadora de contenidos y editora en diferentes páginas web. Ha sido coordinadora y gestora de contenidos en diversos equipos editoriales. Asimismo, cuenta con una amplia experiencia en SEO y marketing digital. En los últimos años ha expandido sus conocimientos a diferentes ramas, además de la nutrición, obesidad y dietética en general. Es amante de los temas de la moda y las últimas tendencias.

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