Ensalada de patata con mantequilla tostada y eneldo, una receta con toque alemán que aporta variedad a nuestros menús de verano

Como guarnición, entrante, plato principal y guarnición de todo tipo, la patata embellece nuestros menús durante todo el año. Es en verano cuando toma forma de ensalada, ofreciendo un sinfín de combinaciones. es Ensalada de patata con mantequilla tostada y eneldo complementa el repertorio que DAP tiene en su haber.

Los aliños ácidos van bien con las patatas, como este con mostaza, vinagre de manzana y alcaparras que acompaña a nuestra ensalada aire alemán. No contiene carne, pescado ni marisco, por lo que es una buena opción para una dieta vegetariana.

Este es uno Receta de Alison RomanEditor del sitio web gastronómico de América del Norte un boletín, y al igual que la cocina, lo hemos replicado. es original, sabroso y llenador, no hemos cambiado ni una sola coma y no lo haremos cuando la repitamos. Es perfecto.

Cuece las patatas en un cazo con abundante agua con sal hasta que estén blandas pero firmes (según el tipo de patata y su tamaño). Los vaciamos y nos vamos. templar antes de picar con las manos hemos reservado

Ensalada de patata paso a paso con mantequilla tostada y eneldo

Mientras tanto, caliente la mantequilla y tuéstela a fuego medio-alto, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Añadir el aceite y las alcaparras bien escurridas y secas y sofreír durante cinco minutos. Agregue la cebolla, en rodajas gruesas, sazone con sal y pimienta y continúe salteando durante unos ocho minutos o hasta que esté bien cocido. ligeramente tostado.

Transfiera a un recipiente hondo y agregue vinagre de sidra de manzana, mostaza y eneldo. Agregue las papas picadas y revuelva bien. hacemos el punto Sal, pimienta, vinagre y aceite de oliva al gusto. Sirva hasta que esté listo para comer o guárdelo en el refrigerador. La recuperación se siente genial.

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Servido con ensalada de patata con mantequilla tostada y eneldo

A Ensalada de patatas con mantequilla de avellanas y eneldo Es un buen plato para servir solo como almuerzo. También podemos añadir alguna proteína de calidad, como por ejemplo B. un huevo cocido, o acompañarlo de conservas de marisco. En un menú más completo sería un excelente primer plato para una barbacoa o un acompañamiento para cualquier pescado.

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