Que ensaladas Siempre son una de las mejores alternativas para comer o cenar en esta época calurosa de verano, aunque podemos comerlos durante todo el año. Hay infinidad de tipos de lechuga, las de hojas verdes, las de verduras de temporada, las de arroz o las de pasta. De esta última categoría nos inspiraremos hoy para preparar algo sencillo y delicioso.
te invito a aprovechar esta oportunidad Receta de ensalada de pasta con camarones Esto también incluye pimientos asados y tomates deshidratados. El conjunto es fresco y lleno de sabores que combinan a la perfección. Su preparación no implica mayores complicaciones y es una gran alternativa a un picnic en el parque o en la playa.
Necesitamos tener los camarones cocidos y pelados para hacer esta receta, así que te recomiendo que los compres listos para comer. Luego llevamos la pasta a ebullición en un cazo con agua y sal durante el tiempo recomendado por el fabricante para que queden «al dente», es decir, firmes. Cuando estén listas, escúrralas y déjelas enfriar.
Cortar los pimientos en juliana y asarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Las dejamos a fuego medio unos 20 minutos o hasta que estén bien tostadas. Cuando estén listas, sácalas del alumbre y déjalas enfriar.
Picamos finamente la cebolla y el tomate seco, que ponemos en un bol. Luego añadimos las gambas, los fideos y las tiras de pimiento. Metemos en la nevera durante unos 30 minutos.. Antes de servir, aliña la ensalada con aderezo César o ranch, si lo deseas.
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Con algo para la ensalada de pasta con camarones
te recomiendo que pruebes esto deliciosa ensalada de pasta con camarones lo más fresco posible, por lo que es mejor guardarlo en un recipiente tapado en el refrigerador mientras no lo estés comiendo. Una copa de vino blanco frío y seco es la mejor compañía para este plato fresco y saludable.
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