Ensalada de garbanzos con tomate y ventresca de atún: receta sencilla y refrescante

Una buena forma de seguir incluyendo legumbres en nuestra dieta, a pesar de los días de calor, es añadirlas a una ensalada. Un ejemplo de esto es este Ensalada de garbanzos con tomate y ventresca de atúnrefrescante, mucho más fácil que tomar las legumbres en un plato con cuchara, y eso lo quieres incluso cuando las temperaturas no son buenas.

En esta ocasión, la legumbre elegida fue el garbanzo, pero se puede variar con proporciones iguales de ingredientes, por lentejas, habas o una mezcla de las tres. Un plato completo para los días de calor y cuando el tiempo apremiadonde no querrás prescindir de una buena comida.

Cómo hacer ensalada de garbanzos con tomate y ventresca de atún

Empezaremos escurrir y lavar Garbanzos enlatados. Los escurrimos. También escurrimos el aceite de la lata de ventresca de atún. hemos reservado Lave y corte por la mitad los tomates cherry, corte en rodajas finas la cebolla, así como los rábanos y el tallo de apio.

En una ensaladera mezclar los garbanzos con las verduras y la ventresca de atún, nosotros sal y pimienta. Removemos bien y reservamos.

Para la vinagreta, agrega la mostaza, el vinagre y la miel y revuelve. Añadir el aceite y Vertemos la ensalada con este aderezoespolvorear el tomillo por encima.

Ensalada De Garbanzos

Colador de silicona de Lékué, verde, 23 cm

Colador de silicona de Lékué, verde, 23 cm

La ensalada primaveral de garbanzos con tomate y ventresca de atún va bien con este

es Ensalada de garbanzos con tomate y ventresca de atún Es un plato completo ideal cuando llegamos del trabajo cansados ​​y sin ganas de cocinar. Se puede conservar bien tapado en la nevera sin sazonar, y cuando volvemos, no tardamos más de un minuto en preparar la comida.

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