Ensalada de espárragos blancos y feta: receta para el verano

para comenzar Hacemos la vinagreta Mezclar el aceite con el vinagre balsámico, las finas hierbas, la mostaza, sal y pimienta en un bol. Así conseguimos una vinagreta ligeramente grueso que vertemos en la ensalada justo antes de servir.

pronto podremos pelar los espárragoscortar la parte dura del tallo y ponerlo Cocinar unos 10 a 12 minutos en agua salada. Los vamos a vaciar ahora. cortar en dos o tres, dependiendo del tamaño. Si has comprado espárragos ya cocidos, simplemente tienes que enjuagarlos con agua limpia y escurrirlos antes de cortarlos.

Ahora vamos a cortar el tomate en juliana y quitarle las pepitas. Cortar también la cebolla morada en juliana fina. Coloca estos dos ingredientes en una ensaladera y sazona con sal y pimienta. Desmenuzamos el queso feta y agregar a los tomates. Agregue los espárragos y mezcle bien.

Cubra la ensaladera con una envoltura de plástico transparente y enfriar durante unos 30 minutos. Antes de servir, sacamos de la nevera, añadimos la vinagreta balsámica y removemos todo suavemente.

Ensalada de espárragos con queso feta

Tres ensaladas FÁCILES y RÁPIDAS con VERDURAS

La ensalada de espárragos blancos con queso feta va bien con este

Que Ensalada de espárragos blancos y feta Es ideal para esta temporada de verano ya que se come muy fresco. La vinagreta balsámica le aporta mucho sabor que, combinado con el resto de ingredientes, nos permitirá disfrutar plenamente de este plato. Recomiendo servirlo con pan tostado o galletas saladas y una copa de vino blanco seco muy frío.

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