Ensalada de carne de res tailandesa. Receta de inspiración tailandesa

Retire el exceso de grasa de la carne, sazone con sal y pimienta y córtela en tiras. Cortar la cebolla en tiras finas, el pimiento verde en tiras y el pimiento rojo en rodajas, quitar las semillas. Deseche el germen del diente de ajo, pele el jengibre y Picar ambos muy finamente. Cortar el tomate en cubos pequeños, desechar las semillas y trocear los rábanos.

Calienta un poco de aceite y fríe la carne a fuego fuerte hasta que empiece a tomar color. Agregue la cebolla y el pimiento verde y cocine juntos durante unos 5 minutos. Quitarse. Batir el ajo, el jengibre, la salsa de pescado, la salsa de soja, el jugo de lima, el vinagre, el aceite y un poco de azúcar. Ajustar cantidades gusto.

Colocar la carne en un bol con la cebolla y los pimientos verdes. Agregue los pimientos, el tomate y los rábanos. Agregue perejil fresco, cilantro y albahaca gusto. Mezclar bien con la salsa.

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Con qué acompañar la ensalada

Que ensalada de carne de res tailandesa Se puede disfrutar como plato principal en un menú más completo, seguido de una ensalada o crema de verduras, o como plato único con una guarnición a elección, como el arroz. Por sí solo, puede ser un excelente plato ligero para la cena.

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