Ensalada de camarones con quinua al estilo asiático: receta fácil para una cena deliciosa

Aunque no me gusta mucho seguir las modas, especialmente cuando se trata de comida, tengo que reconocer que la quinoa me sacó de un apuro cuando no estaba muy segura de qué preparar. Como ejemplo este Ensalada de quinua y gambas al estilo asiático que he repetido varias veces para mis cenas y cada día me gusta más.

Es simple, sabroso y fácil de preparar, así que estoy seguro de que a todos les gustará. La mayor dificultad Deja la quinoa en su lugarpero no te preocupes, porque en Directo a la Gama te dimos recientemente algunos consejos sobre cómo preparar a la perfección este pseudo-cereal.

Quinoa, Verduras y Cáscara de Huevo: receta sin grasa

Empezamos cocinando la quinoa según las indicaciones del fabricante, pero durante unos 15 minutos. Escurrir y guardar en un bol. Cocine los camarones, reserve.

Mientras tanto, hagamos el aderezo mezclando el jugo de limón y las hojuelas de chile, el aceite y el jarabe de arce. Agregar la mitad del aderezo a la quinoa y añadimos la cebolleta picada, el canónigo, las gambas cocidas, el aguacate troceado y los tomates cherry partidos por la mitad. Sazone con sal al gusto y vierta sobre el aderezo restante. Espolvorear con el cilantro fresco picado. Servimos rápido.

ensalada de camarones

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Tres recetas fáciles y rápidas con aguacate

Como acompañamiento de la ensalada asiática a base de quinoa y camarones

es Ensalada estilo asiático con quinoa y gambas Puedes acompañarlo con un buen vino blanco fresco y afrutado. Si llevas quinoa, no necesitas pan ni otras guarniciones porque es una ensalada de aspecto ligero pero muy completa.

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