Cómo hacer las mejores hamburguesas de lentejas, la opción vegana y casera perfecta

Si eres una de esas personas que son cansado de dejar una pasta Compra alternativas a la carne en forma de hamburguesas vegetarianas y no te convence el resultado, debes seguir leyendo porque tenemos buenas noticias.

Por el contrario, si no estás interesado en el mundo vegano pero aún sospechas del sabor que ofrecen estas opciones vegetarianas, también deberías seguir leyendo para conocer estas hamburguesas de lentejas. Desafía las papilas gustativas de los carnívoros pintó más.

Además, con la garantía de sin consumo de ultraprocesados, sino controlando todo el proceso de elaboración de la hamburguesa, sabiendo qué poner y en qué cantidad, y además ofreciendo una hamburguesa súper jugosa. Ya nos hemos enamorado de la hamburguesa vegana de frijoles, nueces y avena, y estas no se quedan atrás.

En nuestro caso te recomendamos la base de verduras y también ciertas especias que van bastante bien, pero podrías añadirlas diferentes tipos de especias como cúrcuma, pimienta, semillas de cilantro o incluso un poco de especia si lo desea.

Picar finamente las setas shiitake y las zanahorias y saltear en una sartén con un poco de aceite a fuego lento durante 20 minutos. Mientras tanto, trituramos las lentejas cocidas en un procesador de alimentos, pero sin hacer papilla pero con algo de textura.

Coloque las verduras escalfadas y los condimentos en el procesador de alimentos y mezcle sin picarlos por completo, solo déjelos en remojo. Consistencia de pasta y no de puré. Rectificamos de sal.

Para dar forma a las hamburguesas, utilizaremos varios moldes (esta receta te da cuatro hamburguesas de unos 180 gramos), los rellenamos con la mezcla y los dejamos en la nevera 15 minutos para que cuaje.

Pasados ​​los 15 minutos sacamos las hamburguesas, calentamos un chorrito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio y cocinamos un rato. unos minutos por lado. Servimos caliente o sobre pan de hamburguesa, que también podemos tostar en la misma sartén.

Molde antiadherente para hamburguesas GWHOLE con 100 papeles para hamburguesas

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Con algo a las hamburguesas de lentejas

Para seguir con la dinámica vegana, podemos hacer un ketchup casero o aventurarnos con este ketchup vegano que es fácil y queda buenísimo. Además, también podríamos Agrega un poco de queso veganoasí como lechuga, tomate o cebolla.

como accesorio, sin perder de vista a Veggie, Podríamos apostar por unas patatas fritas o unos aros de cebolla, ya que se trata de dos recetas que no requieren de un ingrediente de origen animal.

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