En un bol poner el huevo, el azúcar, la vainilla y la mitad de la leche, reservar el resto, batir enérgicamente durante cinco minutos aligerar el huevo con azúcar y disolver en la mezcla.
sobre esta mezcla tamizamos la harina mezclar con la levadura y agregar la mantequilla derretida. Trabajar la masa con una espátula, trabajar en la harina. Cuando esté completamente incorporado, retire y amase en el mostrador durante cuatro o cinco minutos.
Si vemos que está un poco seco y se rompe con facilidad, podemos hacerlo. añadir un poco de leche que reservamos, aunque no siempre es necesario ya que depende de la temperatura ambiente o la humedad de la cocina.
Estiramos con un enrollar hasta que quede muy finocon un grosor de medio centímetro, recortamos el tamaño deseado con un cúter y si necesitamos marcar alguna letra la marcamos con la M de María.
Pinchamos toda la superficie utilizar un tenedor para evitar que la masa suba y hornear a 180ºC durante 10 minutos y dejar enfriar.
