Cómo hacer fondant casero: receta de postre fácil y cómo usarlo en tu cocina

Tenemos que admitir que el Llegada del fondant a nuestra pastelería Estabamos sorprendidos. Muy típico de la repostería americana y estadounidense, donde se suele utilizar para cubrir cupcakes y sustituir el frosting en determinadas recetas, la realidad es que hacer fondant casero es muy fácil.

Además, te explicaremos ¿Cómo puedes usarlo en casa? ¿Y cómo puedes cambiar el sabor para tener diferentes versiones como B. la variante de chocolate y no hace falta comprarlo ya hecho, aunque es fácil de encontrar.

Hay dos formas de hacer un fondant: la complicada y larga, que involucra múltiples ingredientes como agua, glucosa, mantequilla o azúcar, y la simple, corta y suave, que Eso lo vamos a hacer aprovechando las típicas Nubes de Caramelo (Malvaviscos, malvaviscos o jamón).

Lo único que tienes que hacer para cambiar la receta es elegir diferentes tipos de saborizantes y colorantes para capas alternas y, como te diremos al final, Mantenlo tapado cuando no lo estemos usando para que no se seque.

Coloque los malvaviscos en un recipiente apto para microondas. y microondas en lotes de 30 segundos a potencia media (para evitar quemar el azúcar).

Mezclar girando con una espátula de silicona. hasta que se derrita por completo y cuando estén, añadimos las cucharadas de agua tibia. Luego añadimos el azúcar glass y mezclamos hasta obtener una pasta homogénea.

Hacemos diferentes bolas, tantos colores como queramos y añade unas gotas de gel color a cada bola y mezcla hasta que el color sea homogéneo.

reservar tapado con film transparente para que no se seque hasta que lo vayamos a utilizar, Extenderlo sobre nuestra tarta, tarta o bizcocho con una espátula de silicona.

Tazón Pyrex Classic de vidrio de 3 litros

Tazón Pyrex Classic de vidrio de 3 litros

Cómo usar fondant casero

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