Cómo Hacer Caramelo Casero, la receta más fácil y rápida para todos tus postres

Piensa en flan, crema catalana, gofres, tortitas, crepes… Casi todo el mundo tiene uno Denominador común: caramelo.

Está claro que puedes comprar dulces en un supermercado, pero la realidad es así menos de 15 minutos Tienen un caramelo casero para acompañar cualquiera de tus postres.

cuatro ingredientes, todo barato y siempre disponiblees todo lo que necesitas, aparte de una olla con algo de profundidad, para dominar perfectamente esta técnica tan simple.

El único consejo, como siempre cuando hacemos caramelo, es No lo toques durante la primera parte del proceso de cocción. y dejándolo más tiempo si lo queremos más oscuro.

Mezclar el azúcar, 40 g de agua y el jugo de limón en una cacerola antiadherente y llevar a ebullición. calentar y no remover ni tocar Mezcla.

Dejamos que hierva. Toma color con el tiempo cada vez más tostado. Cuanto más oscuro, más tostado sabe.

Cuando haya alcanzado el color deseado, Se vierten los otros 30 gramos de agua.reservado cocinado en otra olla o en el microondas, es decir, en el punto de ebullición cuando lo agregues a la mezcla de caramelo.

revolver la olla —sin postes— para integrarlo todo y refrescar el calor.

MGE - cacerola con cesta para freír - acero inoxidable - Ø 16 cm

MGE – cacerola con cesta para freír – acero inoxidable – Ø 16 cm

Con qué a tu caramelo líquido casero

Ya hemos mencionado los acompañantes más obvios de este caramelo casero, pero también puedes usarlo para otras recetas en las que necesites caramelo, como en Pollo asado o en cocina oriental.

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