Cómo Hacer Buyurdi, El Aperitivo Griego Más Fácil, Rápido Y Deliciosos (Receta Con Video Incluido)

Que gastronomía griega está repleto de deliciosas recetas. Algunos de ellos son muy conocidos, como la moussaka, la spanakopita o el tzatziki, y muchos otros son igual o más sabrosos, aunque menos populares, como la melitzanosalata (ensalada de berenjenas), la papoutzakia (berenjenas rellenas de carne) o las kolokithokeftedes. (buñuelos de berenjena). ), calabacín y queso feta).

La receta de hoy es uno de nuestros últimos descubrimientos y nos ha enamorado por lo fácil y rápida que es de hacer y por lo rica que está. Se trata de comprarurdiuna mezcla de pimientos, tomates y queso feta sazonada con orégano, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra y asada al horno.

Solo podemos cantar las virtudes de este plato, que ya ha encontrado su hueco en nuestro recetario habitual. Aunque en Grecia servido como meze, el equivalente a un aperitivo, lo servimos felizmente para la cena, acompañado de un poco de pan plano hecho en casa. ¿Cómo lo tomarías?

Cortar el queso feta y los tomates cortados en dados. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras finas. Te presentamos estos cuatro ingredientes en una cacerola. Espolvorear con orégano, sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva virgen extra.

Metemos la fuente en el horno precalentado a 200 °C con calor arriba y abajo y cocinamos durante 15 minutos. Nos retiramos y nos vamos dejar reposar unos minutos antes de servir. Podemos acompañar el buyurdi con tostadas de pan plano, picos o cualquier otro tipo de pan que tengamos en casa.

Con qué acompañar al Buyurdi griego

Que Buyurdi griego Es una receta para compartir, ideal como parte de una mesa de merienda. De hecho, se sirve de forma tradicional, acompañado de otras preparaciones como tzatziki, pan plano, hummus, taramasalata, falafel y otras sugerencias.

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