Budín (o pastel) de brócoli, coliflor y queso azul, una receta ideal para incorporar más verduras a tus menús

brócoli y coliflor, dos de mis vegetales favoritos en la misma preparación y con queso azul completan todo. como he visto esta receta Supe en una de nuestras populares revistas de chismes que tenía que intentarlo. Sentí que estaba rico, pero no podía imaginar cuánto me gustaría. Es un placer.

este Budín (o pastel) de brócoli, coliflor y queso azul Es una excelente forma de introducir verduras en nuestros menús. Es una receta sencilla y se puede preparar tanto en el horno convencional como en el microondas, ahorrándonos tiempo y energía. También se puede preparar de forma individual, utilizando cajitas para tartas o moldes, reduciendo el tiempo de cocción a la mitad.

Separe los floretes del brócoli y la coliflor y cocínelos en una cacerola. mucha agua salada durante cuatro minutos. Retirar, escurrir bien el agua, picar las verduras (opcional) y dejar enfriar.

Mientras tanto nos alineamos Molde de pastel 9x21cm (aprox) untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Nos aseguramos de que quede bien cubierto por todos los lados. hemos reservado

Budín de brócoli, coliflor y queso azul paso a paso

En un recipiente amplio y hondo, bate los huevos con la leche condensada. Desmenuzar el queso azul y agregar. Luego agregue las verduras y la mantequilla derretida. Sazone al gusto mezclamos bien y verter la mezcla en el molde.

Metemos el molde en el horno precalentado a 190°C y horneamos con el calor arriba y abajo 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el budín esté dentro. Retirar y dejar enfriar de 15 a 20 minutos antes de desmoldar y servir.

Le Creuset Molde antiadherente para pastel de ciruelas, 23,5 x 13,5 cm, sin PFOA, resistente a los ácidos, revestimiento de acero al carbono, gris/naranja

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Con qué tal el budín de brócoli, coliflor y queso azul

este Budín de brócoli, coliflor y queso azul Es jugoso, sabroso y el aperitivo perfecto para una comida de fin de semana. También se puede servir como plato único de una comida ligera, acompañado de una fuente de tomates marinados o una ensalada de hojas verdes. Termina el menú con tu elección de una pieza de fruta o un postre casero.

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