Bizcocho marmolado de chocolate, receta de postre fácil y esponjoso

Este bizcocho marmoleado no es la primera vez que lo hacemos entramos en el mundo de las cookies, la forma argentina de definir este tipo de bizcocho y del que ya hemos hecho ejemplos en otras ocasiones, como el bizcocho cebra.

Sea como sea, este tipo de tartas y pasteles está en casa por estar de moda. Contraste de colores y por su intenso sabor. Además, como verás a continuación, están elaborados de una forma muy sencilla.

Apenas necesitas un amasado intensivo y tampoco necesitan una subida importante, por lo que puedes resolverlos en tan solo media hora. El único «truco» es que usamos un palillo para favorecer el marmoleado, que podéis hacer más o menos al gusto.

Además, en este caso hemos optado por un bizcocho marmoleado de chocolate, pero no dudes en modificar los ingredientes por si quieres añadir otro tipo de sabores o rellenos. Ya sabes que la idea la damos nosotros y Tu lo afinas al gusto.

Mezclar los huevos con el yogur y el azúcar. Agrega el aceite y la ralladura de limón. Añadir la harina tamizada con la pala y la sal y mezclar bien sin grumos1.

Coloque la mitad de la masa en un recipiente limpio. y añadimos el cacao desgrasado y mezclamos completamente mientras precalentamos el horno a 180 ºC y engrasamos el molde con aceite o mantequilla y harina, retirando el exceso.

Vierta las mezclas alternativamente, varias veces a la vez para crear el patrón de mármol. También puedes usar un palillo para hacer movimientos en zigzag para estimular el marmoleado.

horneamos con Calor superior e inferior a 180 ºC dejar reposar y enfriar por 40 minutos y luego antes de desmoldar.

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Con que tal el bizcocho marmolado

Al tratarse de una merienda o desayuno para 10 personas, este bizcocho marmoleado solo apela a un buen té, un buen café o un vaso de leche, aunque como se ha dicho se puede adaptar la receta. como añadir esencias de vainilla o usar chocolate blanco.

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