tortitas de papa y queso

México nos ofrece en su gastronomía, una gran cantidad de delicioso platos que a veces son desconocidos para muchas personas. Este es el caso de las tortitas de papa y queso, que son muy populares, debido a que la puedes acompañar con cualquier otro alimento.

Para saber cómo se prepara esta particular receta mexicana, sigue adelante y descubre lo que hemos traído para ti. ¡Sorpréndete!

Ingredientes para hacer Tortitas de papa y queso:

  • 2 papas blancas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de leche (240 mililitros)
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 100 gramos de queso manchego rallado
  • 1 unidad de huevo
  • 1 chorro de aceite
  • Perejil o cilantro picado

¿Cómo hacer Tortitas de papa y queso?

  1. En una olla grande, coloca las papas con agua para que se cocinen, agrega un poco de sal. Cuando el agua hierva lo suficiente y las papas estén blandas, retíralas de la cocina. Este es el primer paso que debes hacer para preparar las tortitas de papa y queso.
  2. Forma un puré y añade lentamente leche, asegúrate de mezclar todo muy bien, la idea es que la textura quede uniforme. Después agrega el queso rallado.
  3. Cuando la masa de la tortita de papa este lista, empieza a formar bolitas con el tamaño que desees, luego aplástalas y pásalas por huevo.
  4. Frie las tortitas de papa y queso, ayúdate de una satén con bastante aceite. Tambien asegúrate de que queden doradas, por los dos lados.
  5. ¡Es todo! Puedes apreciar que es una receta facil y práctica de hace, adempas es irresistible para el paladar.

Puede servir como entrada o guarnición. Acompáñale con una buena ensalada, o como dip de una rica crema.

Si esta receta te ha parecido increíble, te invito a ver toda nuestra sección de saladas para que encuentres tu platillo especial.

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