Buñuelos
Los buñuelos son ideales para acompañar con frutas en el desayuno.

Los buñuelos son una opción muy rica y fácil de preparar. Es una de esas recetas que quedan bien a la primera vez sin importar que no sepas mucho de cocina. Con esta increíble receta de buñuelos dulces fritos, te aseguramos que triunfarás en la mesa de tu hogar.

Esta receta es una de las favoritas de los pequeños de la casa ya que es tan fácil de hacer que ellos podrán ayudar en la preparación, siendo esta una divertida forma para que aprendan a cocinar.

Los buñuelos fáciles tradicionales solo llevan unos pocos ingredientes que podrás encontrar fácilmente en la alacena de tu cocina, prepárate porque con esta receta tendrás asegurado muchos desayunos y meriendas.

Estos suelen decorarse con azúcar glass o si lo prefieres puedes realizar una mezcla de azúcar granulada y un poco de canela, definitivamente una variación que vale le pena intentar.

Aquí aprenderás a preparar los mejores buñuelos dulces fritos que serán la sensación de todos, además, te daremos algunos trucos y consejos para que te queden perfectos.

Y si quieres aprender a preparar otra receta deliciosa para merendar, te invitamos a que prepares un bizcocho de yogur ¡No te arrepentirás!

Ingredientes para preparar buñuelos:

  • 240 gramos de harina de trigo o 1 taza y media.
  • 100 gramos de azúcar o media taza.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • 250 ml de leche.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 1 pizca de sal.
  • Aceite para freír.
  • Azúcar glass para decorar.

Consejo: es recomendable que hagas un mise en place de todos los ingredientes, es decir, que peses y midas todos los ingredientes y los tengas listos para usar. De esta forma, puedes preparar más rápido y evitas que se te olvide algún ingrediente.

 ¿Cómo preparar buñuelos?

  • Lo primero que deberás hacer será tamizar todos los ingredientes secos, con esto nos aseguramos de que la masa no quede con grumos y se le añada aire suficiente. En un bowl, tamiza la harina, la sal, el polvo de hornear y la azúcar.
  • Haz un hueco en medio de la harina y añade la leche y el huevo, bate enérgicamente hasta que quede una masa lisa y sin grumos. Puedes ayudarte con una batidora.
  • Añade la vainilla y bate otra vez hasta integrar. Puedes agregarle ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.
  • Deja reposar la mezcla por 10 minutos.
  • Mientras dejas reposar la mezcla, busca una olla y añádele suficiente aceite para ponerlo a calentar. Los buñuelos deben flotar en el aceite así que asegúrate de que sea una buena cantidad.
  • Cuando esté caliente, con la ayuda de una cuchara tomarás porciones de la mezcla de buñuelos caseros y los irás echando en el aceite.
como preparar buñuelos
Deja dorar por los dos lados.
  • Deja que se frían por los dos lados hasta que estén bien doraditos.
  • Una vez listos vuélcalos sobre un papel absorbente y espolvorea una buena cantidad de azúcar glass.

¡Listo! Deliciosos buñuelos para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Una merienda o desayuno bastante rápido de preparar y muy económico, estamos seguros de que a todos les encantará.

¿Con qué decoración puedo acompañar los buñuelos?

decoración para los buñuelos
Tradicionalmente los buñuelos se decoran con azúcar glass.

Buñuelos cubiertos con chocolate

Puedes derretir una tableta de chocolate con una cucharada de mantequilla y una vez bien derretidos con la ayuda de un tenedor o cuchara, pasarás los buñuelos por el chocolate. Deja enfriar y sirve.

Buñuelos rellenos de chocolate

Para unos ricos buñuelos dulces fritos rellenos de chocolate, harás el mismo procedimiento que te mostramos anteriormente, pero en vez de pasar los buñuelos sobre el chocolate, lo que harás será introducir el chocolate en una manga pastelera con boquilla e inyectarás cada buñuelo.

Buñuelos rellenos con crema batida

Si tienes a la mano un poco de crema batida o chantilly, puedes abrir por la mitad el buñuelo y agregarle la crema batida junto con algunas frutas frescas.

Tips para unos buñuelos perfectos

  • No es recomendable preparar la mezcla de buñuelos con mucho tiempo de anticipación. Lo mejor es que la mezcla esté lo más fresca posible.
  • Es importante que la mezcla quede bien lisa sin grumos, para lograr esto deberás batirla muy bien a mano o con una batidora.
  • Fríe los buñuelos en pequeñas tandas de 2 a 4 dependiendo del tamaño de donde los vayas a freír. Así evitas que se peguen entre sí.
  • Ten listo en papel absorbente a un lado para que vayas acomodando los buñuelos que ya estén listos y espolvoreándolos con azúcar de una vez.
  • El aceite no debe estar tan caliente porque sino el buñuelo explota o se deforma. Para comprobar la temperatura del aceite echa un buñuelo pequeño, este debe flotar rápido y no reventarse.

Si deseas preparar más meriendas deliciosas y rápidas, te invitamos a que veas nuestra sección de recetas dulces y prepares tus favoritas con mucho amor. Esperamos que esta receta te sirva de mucha ayuda y realices esos buñuelos caseros que tanto deseas.

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